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关于酒的故事——MOJO Whisky Bar

admin

源于三四年前,业主希望透过专业的消费手法,将属于 Single Malt,由单一纯麦所制成的酒的文化发扬光大,于是采用英国一种由音乐发起流行的次文化形态为背景题材,推出了MOD酒吧个案。透过其在音乐、服装上的特色,诸如60年代The Who、80年代STC.等代表乐团的曲风及剪辑合成的装扮风格,与结合日式品酒方式相融合,MOD不但塑造出其专业、独特的消费定位与形象,同时随不同的品酒方式,例如On Rock(先于威士忌杯中放入一颗正方体大冰块,再倒入约一盎司的酒,用手指搅拌饮用),或是由香杯搭配春水(与酒同一产地的泉水),直接畅饮醇酒的Straight方式,或者透过结霜的高脚杯品尝冰啤酒的滋味,也无疑将Drink化身为一种仪式、礼节,甚至是充满文化意蕴的流行象征,延续着MOD的音乐、服装特色,业主于台北市安和路上另开MOJO Whisky Bar,将其消费对象锁定在三、四十岁间的年龄客户,而改以较为沉稳内敛的空间调性为主,从一道密码门的狭窄入口设计,神秘的意味将再现出次文化的独特故事性。

 

场: 序

时: 傍晚时分

人: 专业靓仔酒保、靓女服务生、上班族广告创意人、时尚专业人士

景: 酒、音乐、灯光中的窸窣交谈声


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将捕捉到的次文化意象作背景,OFA飞形透过室内场景概念,分区关系及家具、灯光、材质的融合,带出了属于MOJO的环境架构,在原有破败的墙壁与景观中,采方框植入扣合的方式,使有如金属盒子般的空间调性与环境对比出超现实般的进场情景,待越过此门进入室内,一片黑色木质感加上玻璃、亚克力、金属等材质勾勒昏暗色系,瞬间净化了来者现实世界的身份、角色。尔后狭长型吧台以状似隧道之姿,引领来者来到空间的第一场区,标榜为台北数一数二的MOJO长型吧台,深长型桌面共有16个座位,使来者或坐或站皆可相互交谈,从而于第一视觉印象中,勾勒出酒吧熟络欢愉的排场。
 

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转弯移至第二个场景,架高的地板划分出与第一场景不同的空间区块,又进一步围塑出一个较具私密性的沙发座位区。坐进沙发区可见前方利用一个大长方桌子为主题所规划出第三场景。借用舞台布景的观念,OFA飞形将一个现代水晶灯垂挂于与视线等高的高度,让视觉焦点尽收其中,同时也使四周环境转为昏沉,有着淡淡光晕的舞台魅影,而随光晕摆放于金属板和古典线板墙面前,故事便顷刻缓缓流曳而出。
 

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除了以场景铺叙出空间的剧情结构,OFA飞形依照场景的定义,也在家具及灯光、材质上多有尝试,例如第三场景中大长方桌由4个L型所拼凑而出,可随空间活动等需要,变换成十字形,长方形等不同组合,又或者状似削笔机的单椅,L型的沙发座椅安置,诠释了材质与空间融合的另一种情境,以金属原本具有染色性等渲染效果为例,随空间中所投射不同灯光色系,延展出红或绿或蓝等多变性,不但形成独特的空间调性,同时也改变金属给人冷调的印象。而放置于吧台后方的墨镜,是借由光线剪裁出物件形体的消光材质,不同于明镜中鲜明的看与被看,含蓄地传达了另一种凝视之美。


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本文参考《Interior Taiwan》对项目的报道编辑而成。

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